Durante el verano, el desayuno se sirve debajo de una agradable pérgola y es preparado rigurosamente por Pippo con cuidado y atención en la elección de productos orgánicos locales. Cada mañana no faltarán cruasanes artesanales recién horneados, galletas y pasteles o muffins caseros, frutas y jamón toscano crudo. Zumos de naranja frescos, café, cappuccino y té complementan la oferta.